Pepparkaksdeg
Ingredienser:
300 g smör
5 dl socker
1 dl sirap ( valfri )
1 msk malen ingefära
2 msk malen kanel
1 msk malda kryddnejlikor
2 tsk stött kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
1½ dl vetemjöl
gör såhär :
Rör rumsvarmt fett, socker och sirap till en smet.
Rör ner kryddorna och bikarbonaten och sedan vattnet och sist mjölet.
rulla in degen i plast folie
Låt degen stå i kylen i minst ett dygn
Kavla ut och baka i ugnen 225 grader i ca 5 min.
Cornflakes kakor
Dagens recept :
Ingerdienser :
100 g smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk potatismjöl
4 dl vetemjöl
1 dl olja
3 dl cornflakes
Gör såhär:
sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker poröst med elvisp.
Blanda ner övriga ingredienser och kör lite till med elvispen.
När allt är en deg så forma degen till små bollar och lägg på en plåt.
Ställ in i ugnen i 15 min.
Ta ut dem och låt de svalna under en handduk.
KLART
Lavendel och choklad skorpor
Dagens recept:
Ingredienser:
3 st äggvitor
3 st äggulor
2 dl råsocker
2 dl flagad mandel
200 g mörk hackad blockchoklad
1 dl helmandel
3 msk torkad lavendel
dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Gör såhär :
Sätt ugnen på 175 grader.
Sätt ugnen på 175 grader.
vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt skum.
Blanda äggulorna och sockret i en annan skål.
vänd ner äggvitan i äggulan.
Blanda ner den flagade mandeln och den hela mandeln .
Lägg ner chokladen och lavendeln och rör om ordentligt.
blanda mjölet med bakpulvret och knåda ner det i degen.
Häll sedan i mjölk och knåda lite till.
Lägg degen på ett mjölat bakbord ( eller ta köksbordet )
Forma degen till två längder och lägg dem på bakplåtspapper.
Grädda i ca 35 min .
Ta ut plåten och skär längderna på snedden i ca 3 cm stora bitar.
Lägg dem på ett galler så dem kan svalna .
Chocolate chip cookies
Dagens recept :
24 kakor
ingredienser:
150 g smör
3.75 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1.25 dl kakao
2.5 dl vetemjöl
100 g mörk blockchoklad
1 tsk torkad lavendel
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa smör och socker poröst med elvisp.
tillsätt ett ägg i taget.
sikta samman de torra ingredienserna och rör om det med sockersmeten.
vänd i den hackade chokladen och rulla smeten till 24 lika stora bollar.
Lägg kakorna på en plåt , MAX 6 st på varje plåt
baka i 180 grader i 10-12 min.
Låt kakorna svalna på plåten.
Knickers
Dagens recept :
Ingredienser:
350 g jordnötssmör
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 L corn flakes
1 dl kokos
300 g blockchoklad
Gör såhär :
Klä en form med bakplåtspapper 20x30 cm
Blanda jordnötssmör , socker och sirap i en kastrull.
låt det värmas på så det nästan kokar upp men på svag värme.
krossa flingorna lätt i en bunke.
Blanda de krossade flingorna med kokos.
Häll över det smälta jordnötssmör blandningen.
Bred ut det i formen .
Smält chokladen och häll den över .
Låt kakan svalna i kylskåpet tills den stelat ordentligt, skär sedan upp den i bitar .
Kola kakor
Kola kakor !
Nu kommer det ett nytt recept !
Ingredienser :
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär :
Sätt på ugnen på 175 grader.
Rör rumsvarmt fett och socker poröst ( det går lättast med elvisp )
Tillsätt sedan dem övriga ingredienserna och rör ihop med en träslev.
Rulla ut degen till tre längder lika långa som plåten.
Lägg längderna på ett bakplåtspapper .
Stoppa in kakorna i ugnen i ca 10-12 minuter.
Skär längderna i små snitt 2-2½ cm breda medans dem är varma .
Låt dem svalna .
