Bakarstugan :)

Dagens recept:

Ingredienser:

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

1 dl socker

14 dl vetemjöl

Gör såhär:

smält fettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt.

Smula sönder jästen i en stor bakbunke.

Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet,salt,socker och nästan allt mjöl.

spara lite mjöl till utbakningen.

arbeta degen tills den blir blank och smidig.

jäs degen under bakduk i 30 min.

ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

dela degen i 2 delar .

kvla ut en av delarna till en platt pannkaka typ :P

bre på smör över hela , strö över socker och kanel.

Rulla ihop degen.

Skär 24 st lika stora bullar.

gör likadant med den andra degen

Lägg bullarna i formar.

Lägg över en handduk och låt jäsa i 30 min.

rör ihop ett vispat ägg med 1 msk mjölk .

pensla på bullarn aoch strö över pärlsocker.

sätt ugnen på 240 grader.

grädda bullarna i ca 8 min :)

Dagens recept:

Ingredienser:

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

1 dl socker

14 dl vetemjöl

Gör såhär:

smält fettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt.

Smula sönder jästen i en stor bakbunke.

Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet,salt,socker och nästan allt mjöl.

spara lite mjöl till utbakningen.

arbeta degen tills den blir blank och smidig.

jäs degen under bakduk i 30 min.

ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

dela degen i 2 delar .

kvla ut en av delarna till en platt pannkaka typ :P

bre på smör över hela , strö över socker och kanel.

Rulla ihop degen.

Skär 24 st lika stora bullar.

gör likadant med den andra degen

Lägg bullarna i formar.

Lägg över en handduk och låt jäsa i 30 min.

rör ihop ett vispat ägg med 1 msk mjölk .

pensla på bullarn aoch strö över pärlsocker.

sätt ugnen på 240 grader.

grädda bullarna i ca 8 min :)